Поиск статей
Результаты поиска: 1 статей
Строка поиска: ингибирование окисления
№ | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
---|---|---|---|---|---|
1 | Гуринович Г.В., Патракова И.С. | Влияние пшеничного зародыша на функциональные свойства и окислительную стабильность мясных фаршей | 1 | 1 | 2013 |